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再见了,服务员,北京正式打响第一枪!

本文摘要:服务员这个职业进入了寿命倒计时……10月28日,海底捞斥资1.5亿打造的“无人餐厅”在北京正式营业。一切来得太突然,昔日穿梭不息的服务员,瞬间被智能机械人取代。话不多说,我们直接来看这家海底捞“无人餐厅”的8大行业颠覆!1、海底捞“无人餐厅”来了从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜,高度实现了“无人化”!下面详细来看看~颠覆1:洗菜工消失了任何一家餐厅,都市标配数量不等的洗菜工。但在海底捞“无人餐厅”,这个工种被淘汰了。

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服务员这个职业进入了寿命倒计时……10月28日,海底捞斥资1.5亿打造的“无人餐厅”在北京正式营业。一切来得太突然,昔日穿梭不息的服务员,瞬间被智能机械人取代。话不多说,我们直接来看这家海底捞“无人餐厅”的8大行业颠覆!1、海底捞“无人餐厅”来了从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜,高度实现了“无人化”!下面详细来看看~颠覆1:洗菜工消失了任何一家餐厅,都市标配数量不等的洗菜工。但在海底捞“无人餐厅”,这个工种被淘汰了。

它把食材加工的所有环节统一前置到外包供应商和中央厨房。所有菜品从自动控温30万级超清洁智能堆栈中,全程经0~4℃冷链保鲜物流直达门店。

无人餐厅不需要任何人洗菜,菜品反而更清洁宁静。那些诉苦事情简朴、人为太低的洗菜工,终于再也不用面临十年如一日的事情了。

颠覆2:配菜员不见了传统暖锅店,配菜员职位举足轻重,但海底捞“无人餐厅”却通过一组机械臂让这个职位凭空消失。主顾通过iPad点完单后,数据就会传到后厨的菜品堆栈中。这时就轮到机械臂演出了,它高度灵活,最高可触达两米多高的货架顶层,轻松取下菜品,再放到传送带上送至传菜口。

这个历程,人工配菜员至少需要10分钟,但机械臂仅用两分钟就能完成,主顾的等餐时间大幅缩短。颠覆3:传菜员失业了机械臂配佳肴后,在一旁待命的机械人就会获得指令,准确无误地将菜品送到主顾桌子前。

颠覆4:不再需要人工配汤底为了最大限度实现无人化,海底捞独创一种自动配锅机,一举颠覆了传统的人工配汤底。点餐时主顾可以选择喜欢的口胃,无论“加麻、加辣”,还是“少盐、少油”的个性化需求,都能实现私人定制。

更重要的是,主顾还能对自己调配的锅底命名生存,下次来了就能直接用,或者推荐给其他人用,暖锅今后又多了一份社交属性。颠覆5:酒水配送员不见了在海底捞“无人餐厅”酒水区,设有一个3米高的自动酒水柜,可以容纳1100个抽屉,各种酒水饮料一应俱全。这个酒水区有一个“大脑”,系统凭据点餐信息,可以将酒水自动送到一个出口处,主顾可以自己去取,也可以呼叫事情人员送达。

颠覆6:等位区服务员下岗了人性化等位区一直是海底捞的服务招牌,主顾可以在这里美甲、擦鞋、坐推拿椅。可是在“无人餐厅”里,这些服务员彻底下岗。它设置了一个超级等餐区,几排座椅面临一个宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏。

这个屏幕相当于一个游戏界面,主顾手机扫码就能和其他等位的主顾一起玩游戏,同店PK。颠覆7:演出工被取代了除了这些,海底捞“无人餐厅”另有一大亮点,那就是沉醉式消费体验。

以前,海底捞靠拉面小哥演出,靠川剧变脸演出等运动营造气氛,让主顾从情况中获得感动。现在,“无人餐厅”开发性打造了一种360°全屋围绕式立体投影,5块超大穹顶屏幕,6大场景主题(星空、桃园、雪山、油画、治愈系)让你沉醉在特定气氛中美美地享受大餐。而且主顾还可以对这些场景私人订制,恋爱故事、传记回首、公司发展都可以在屏幕上播放。

这对那些生日、年会聚餐的人群来说,简直不要太贴心!颠覆8:店长弱化了海底捞这家“无人餐厅”是与松下、阿里互助建成的,在店内的监测大屏上,不仅能够看到每部机械、每个环节的运转情况,还能实时监测菜品的剩余数量,以及是否有凌驾48小时的逾期菜品。传统餐厅的店长在这里被大大弱化,而且智能大脑做得更好、更快。从一个斗胆的设想到成为现实,海底捞历时3年打造了全球首家智慧暖锅餐厅。

事实上,海底捞一直都走在餐饮智能化的前端:2010年,海底捞开启了外卖服务;2011年,海底捞统一使用iPad点餐;2015年,海底捞实验推出智能化餐厅,通过数字化屏幕投放,实现后厨透明智能化。不外,智慧餐厅并不是一个全新的观点。

早在两年前,马云就提出了“新零售”,并在“智能餐饮”领域贯彻落实:2017年11月,阿里宣布全面开放无人餐厅技术;今年2月,盒马开出首家机械人餐厅“Robot.HE”,开业4个月便实现盈亏平衡。无人餐厅真的来了!比我们想象的速度都来的更快!由于没有服务员、收银员等等的人工成本,无人餐厅的成本支出约莫只有传统餐厅的四分之一。未来3-5年,实体店、餐饮业、超市将面临着一场前所未有的大打击!机械全年无休、不要加班费、不会发脾气、堕落率又低,届时,那些辛勤的服务员就碰面临最大的职业危机。

其实,不管你是送快递的,还是做前台的,天天混吃等死,又毫无焦点技术,在人工智能时代眼前,该类下层员工终究会被淘汰。各行各业都面临着人工智能的挑战。对于我们财会人来说,可能更要当心了,财政机械人的频频泛起,科技正在淘汰落伍的会计人!1、中国建设银行海内第一家无人银行,已经在上海正式开业。这个无人银行,可以管理90%以上的现金及非现金业务,纵然是剩下的那不到10%的业务,也可以用银行提供的耳机和眼镜等辅助设备,通过远程服务来完成。

(上海九江路,中国建设银行无人银行)所有人都知道这一天会来,但谁也没想到会来的这么快!踏进大门的一刻,彻底震撼:找不到一个保安,取而代之的是人脸识此外闸门和敏锐的摄像头;找不到一个大堂司理,取而代之的是会微笑说话,对你嘘寒问暖的机械人;更找不到一个柜员,取而代之的是更高效率,懂你所要的智能柜员机;2、2017年8月,长沙某研究院测试财政机械人上岗,效率给力。在长沙智能制造研究总院,没有任何会计基础的某公司司理,经由20分钟操作流程培训后,将公司上月的发票、人为发放等流水录入会计机械人系统,15分钟后录入完毕。

惊讶地发现会计机械人已把记账凭证、会计账簿、利润表、国地税申报表等全自动生成。经由逐一核对,会计机械人所生成的凭证、会计账簿、会计报表、报税报表准确率到达100%。未来不只是优秀的人和你在竞争,更有不需要睡觉会自动学习的机械人和你竞争。在财政领域,出纳和基础会计可能要当心了,恒久从事重复性,单一性事情,可替代性可能最强。

2、面临科技的淘汰会计人,你们该怎么办?在2017年的世界物联网展览会上,马云宣布人类即将迎来一场解放:“在可预见的二十年内,人类天天只需事情4小时,每周只上3天班。未来世界法式化的事情都市被机械所取代,我们需要做的,是让人活得更像人,机械更像机械。”我们可以对未来怀疑,但我们必须看到事实:人工智能到来后,毫无疑问,人类的时间将获得更大解放!或许,不久的未来,我们将从大量繁琐的事情中解放出来,天天只事情4小时,拥有更多小我私家时间陪同家人,做自己喜欢的事情。

厘革自己吧,不要指望任何人,这个世界,从来就没有什么救世主。能救我们的,只有自己!1、思想有多远,路有多远:小会计、小审计不要安于现状,要有成为高端复合型国际化会计和审计人才的志向,要让自己连续不停地为组织输出高价值的会计和审计服务。2、投资自己,提升自己的本专业能力:学习(好比种种干货)、最新税务政策和考取证书指南、财会实操,Excel干货学习深造等。

3、读懂人性、学会做人、深入和熟悉所在组织业务有时候可能比专业还重要。4、不要轻视和抵制会计和审计相关人工智能,局势所趋。

经常有人提到的一个问题:“会计终会去向那里?”回复最多的是:铁打的营盘流水的兵。将种种滋养内化成小我私家的气力,有了这样扎实的人生底盘,时代变化的浪潮再怎么汹涌,都可以做到“我自岿然不动”。会计行业人除了提高自身基础技术实力,各种证书傍身将会大大降低被取代的风险,多元化、国际化的人才完全不用担忧未来20年的生长。

任何一个行业,任何一个职业,都有它的生老病死。在这个时代,你的事情会叛逆你,你的行业会叛逆你,唯一不会叛逆你的,是你的知识、你的能力!---------------深圳青年学习网:在职提升学历找们!。


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