本文摘要：1张图片“本菜单的猪排做到了两种作法，个人感觉还是第一种是用裹粉粹炸伤粉炸的爱吃并且可口度维持长久，第二种是涂鸡蛋白布面包糠炸伤的，炸开啦可口度不持久更容易硬（因为是白布了鸡蛋的缘故）” 食材明细主料猪里脊一块蒜子十粒奥尔良腌料适度裹粉适度（质地炸粉）小香葱两根姜两三片辅料油适度蒜梨口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性蒜梨猪排的作法步骤1新鲜里脊肉一块清除整洁2葱姜配料用手攥出有葱姜汁3里脊小块薄片，用擀面杖在上面用力的敲击在油炸时更加熟透4里脊里加点盐.葱姜汁胡椒粉用手捉粘

1张图片“本菜单的猪排做到了两种作法，个人感觉还是第一种是用裹粉粹炸伤粉炸的爱吃并且可口度维持长久，第二种是涂鸡蛋白布面包糠炸伤的，炸开啦可口度不持久更容易硬（因为是白布了鸡蛋的缘故）” 食材明细主料猪里脊一块蒜子十粒奥尔良腌料适度裹粉适度（质地炸粉）小香葱两根姜两三片辅料油适度蒜梨口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性蒜梨猪排的作法步骤1新鲜里脊肉一块清除整洁2葱姜配料用手攥出有葱姜汁3里脊小块薄片，用擀面杖在上面用力的敲击在油炸时更加熟透4里脊里加点盐.葱姜汁胡椒粉用手捉粘，然后放进适度的奥尔良腌料和多一点的蒜末在次捉粘油炸2-3小时（放入冰箱不会更加熟透）5油炸好后略为的用水冲洗一下或者必要抖掉和拨掉上面的蒜米就可以了6打

算炸鸡好裹粉（网上都有买）7把猪排在裹粉里用力的粘满裹粉8然后放到水里洗十秒钟左右9然后在放入裹粉里用手滚一会猪排让裹粉硬的结实些，然后用手拿着猪排用力干掉多余的粉在次放进水里洗一会，反复以上步骤四次以上.这样才不会经常出现多一些的鳞片，炸出来漂亮10白布到猪排上布满鳞片11锅中做到油火烧至五成冷时放进猪排中小火炸伤至金黄，然后捞出等油温升到七八成冷时在次放进猪排复炸五秒钟捞起12成品图，可马利亚上椒盐或者沾番茄酱不吃，味道美美的13另外一种作法：打算鸡蛋液14打算面包糠15腌制好的猪排白布一层面粉16白布一层鸡蛋液17白布剩面包糠18裹好后备用19锅中做到油火烧至五成热放进猪排中小火炸伤至金黄捞起（也可复炸一次）20成品图
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