做西红柿鸡蛋面 有2点很重要 很多多少人弄错了 难怪不香浓欠好吃
做西红柿鸡蛋面这2点很重要它们划分是：
接着加入小半碗清水大火煮开后再加入食盐、白糖、生抽调味比平常炒菜要咸一点因为要拌面味道淡了欠好吃。
想要西红柿鸡蛋面好吃那西红柿鸡蛋臊子是关键做出来汤汁多又浓稠这样拌在面里才气和面条很好的融合在一起否则的话就欠好吃了所以做西红柿鸡蛋面需要掌握一些技巧其中有2点很重要很多多少人弄错了难怪不香浓欠好吃。下面给大家分享一下我做西红柿鸡蛋面的方法以及相关技巧根据这个步骤来做保准你也以为好吃一次能吃两大碗。
相信许多人都爱吃西红柿鸡蛋面红色的西红柿汤汁搭配白色的面条另有黄色的鸡蛋色彩看上去很舒服吃起来带点西红柿特有的酸味另有鸡蛋的香味混淆在面条中这碗面天天吃不腻我家三天两头做一次每次都用大碗吃。
炒锅预热后倒入一些食用油烧热之后将鸡蛋液倒进去膨大后快速翻炒盛在碗中待用。
2、放水淀粉时最好分3次倒入锅中这样汤汁会越发浓稠。
西红柿处置惩罚一下为了口感更好只管将西红柿皮去掉除非你不介意喜欢吃那就不去了。
将西红柿洗净后外貌轻轻划十字刀放进煮开的水中转动十几秒捞出趁热将皮撕掉。
准备食材：西红柿、鸡蛋、蒜瓣、葱、食盐、白糖、生抽、淀粉、水、食用油、面条。
西红柿鸡蛋面做好了大家都爱吃吗？如果你想要越发好吃可以做西红柿鸡蛋油泼面在面条上放葱蒜辣椒面浇上热油搅拌匀称这样更好吃快试试吧。
北方人爱吃面条这是不争的事实我就是一名北方人虽然现在身在南方但还是爱吃那一碗面条不需要何等精致来一碗简朴的清汤面我也吃得很香。面条有许多种做法西红柿鸡蛋面做法最简朴可以做成汤的也可以做成干拌的家人更喜欢吃干拌的所以我经常这么做做一碗西红柿鸡蛋臊子煮一碗面条将西红柿鸡蛋浇在上面用筷子一拌吃起来真香呀。
锅中再加入少量食用油烧热后倒入葱蒜爆香后将西红柿块连同汤汁倒入锅中快速翻炒。
再将西红柿切成小块放入碗中撒上一点食盐搅拌匀称待用这是让西红柿快速出汁水的小技巧汤汁越多拌面越好吃。
锅中继续大火煮这时小碗中加入适量淀粉和清水搅拌匀称后分3次倒入锅中每倒一次都快速搅动经由3次倒入淀粉水后汤汁就变得很浓稠了。
最后倒入鸡蛋搅动几下就可以关火出锅了。再将锅中加入清水大火烧开将面条放进去煮熟捞出头条舀上两勺西红柿鸡蛋卤搅拌之后面条上带有西红柿的酱汁真是好吃。
做西红柿鸡蛋面面条只管用新鲜面条没有就用干面条能做手擀面更好。
1、西红柿和鸡蛋的顺序不能乱先炒鸡蛋然后炒西红柿再将鸡蛋倒入锅中一起煮这样做出来的汤汁多鸡蛋软嫩吃起来更香。
步骤如下：
鸡蛋敲碗中打散蒜瓣拍碎切蒜末、葱切葱花。
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