自从学会鸡腿这种做法，孩子连肯德基都不吃了，一次做12个都不够
导语：自从学会鸡腿这种做法，孩子连肯德基都不吃了，一次做12个都不够。长假学会做这小吃，孩子三天两头点名要，酥脆不油腻，比买的好吃当接到学校的通知，我们这里的小学部将要于4月27日开学的时候，孩子和大人都是很是兴奋的，终于确定了开学的时间，那样就不需要漫无目的的等候了，孩子天天在家里上完网课之后，便会帮悦悦做一些力所能及的事情，他们最爱做的事情就是当厨房小助手，迫不及待的想学学厨艺，以此证明自己长大了。趁着假期还未竣事，许多朋侪都是宅在家里鼓捣小吃，小孩子最喜欢的小吃肯定是鸡腿了，不管是煮的，烤的还是炸的，一概来者不拒，外酥里嫩咬起来嘎吱作响，别提多馋人了。遇上外出时，他们总会吵着要吃肯德基或是麦当劳内里的炸鸡腿。
其实这种鸡腿小吃的做法并不庞大，只需要简简朴单的几种质料就可以做出来。而且我们自己在家里做，用料搭配会更合理一些，不会像外面卖的那样，会放许多的调味料来追求奇特的口胃。学会这道用鸡腿做的小吃，还是出于一个偶然的时机，小孩子对它一直念兹在兹，希望妈妈能做给他们吃，幸亏家里经常备有冷冻的小鸡腿，只要取出来化一下冻就行，两个小孩子争先恐后的站在旁边，从刚开始第一个步骤到出锅，全程都有到场进来，所以当鸡腿端上桌子后，两小我私家吃得特别有成就感，香浓入味，酥脆不油腻，一次做12个都不够分，比外面买的还要好吃，自从学会鸡腿的这种做法，他们连肯德基都不愿意吃了。
家里有小孩子的朋侪不妨也试试这种做法吧。带着小孩子一起制作的时候，您会发现他们其实也能帮着做许多的事情了，逐步的相互之间会变换加默契。食谱名称：【自制烤鸡腿】准备质料：小鸡腿12个辅助质料：蚝油，番茄酱，食盐，料酒，面包糠适量制作方法： (制作历程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：小鸡腿从冰箱里取出来之后，先泡在冷水内里化冻，这里给大家分享一个化冻的小技巧，往水盆里放一勺食盐，两勺白醋就能够很快速的把肉类化冻了，而且不会发生异味化冻事后的肉也不会变色，加入醋能够很好的去腥增鲜，不管是给猪肉，牛肉或是鸡肉化冻都可以用这种方法，鸡腿化冻好了之后，给它控干水分放到大碗内里，放食盐，蚝油，番茄酱，料酒抓拌匀称，让它腌制两个小时以上，如果时间比力富足的话，我们可以提前准备把所有调料抓拌匀称装入保鲜袋内里，放入冰箱里冷藏腌制，那样子能够越发入味。
【第二步】：时间到了之后把鸡腿取出来，在顶部小的那头给它划开，把肉往下翻转，整理成一个棒棒糖的形状，这一步务必等到腌制入味之后再做，而不是先做这一步再去腌制，制止导致鸡腿内里没有味道，如果不喜欢太油腻的朋侪呢，也可以把鸡皮去掉，鸡腿整理好之后用一个盘子装好面包糠，然后把鸡腿放到面包糠上面滚一滚，全部沾满面包糠，粘不到的地方，我们可以用勺子舀起从上往下铺一铺，接下来取出做蛋糕的小杯子，一个杯子放一个鸡腿，如果没有小杯子的话，我们也可以用油纸取代，这主要是起到防粘的作用，全部装好好放入烤盘内里。【第三步】：这时烤箱上下火调到200度，先预热五分钟，时间到了之后再把烤盘放进去先烤20分钟。时间到后取一张锡纸盖在鸡腿的外貌继续烤20分钟，这一步主要是为了防止鸡腿的外貌被高温烤制发糊变黑。
烤好之后即可端出来。这样做出来的烤鸡腿形状灵巧可爱，外酥里嫩香浓入味，很是好吃哦。悦悦制作小心得：（注意事项）1.不想把鸡腿肉翻转过来也行，化冻好之后在外貌改花刀就行了。2.如果调料放得较少，裹不住面包糠时，我们可以打一个鸡蛋搅散，把鸡腿粘有鸡蛋液再去裹面包糠，那样就不易掉落了。
3.家里没有烤箱的朋侪，也可以直接用油炸，炸至金黄再复炸一次，口感吃起来更酥脆。结语：自从学会鸡腿这种做法，我们家的小孩子连肯德基都不愿意吃了，一次做12个都不够分，这道小吃的做法超级简朴，新手也能一次学会哦，不磨练厨艺，只需要您抽出点时间陪孩子一起做就行。
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