本文摘要：鸡爪相信许多人都有吃过这是人们会常吃到的家禽部位了鸡爪的做法很是的多好比能泡椒、红烧、盐焗、卤鸡爪等都很鲜味。这些做法的鸡爪都是最常见的今天给大家说的是虎皮鸡爪虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴属于粤菜系。皮酥肉嫩色泽丰满特别诱人肉掌丰盛鲜香味辣越嚼越香越嚼越有劲。 鸡爪还含有富厚的胶原卵白胶原卵白在酶的作用下能提供皮肤细胞所需要的透明质酸使皮肤水分富足保持弹性从而防止皮肤松弛起皱纹。今天小编给大家推荐的是很是好吃的虎皮鸡爪喜欢吃鸡爪的朋侪可以学哦。

鸡爪相信许多人都有吃过这是人们会常吃到的家禽部位了鸡爪的做法很是的多好比能泡椒、红烧、盐焗、卤鸡爪等都很鲜味。这些做法的鸡爪都是最常见的今天给大家说的是虎皮鸡爪虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴属于粤菜系。皮酥肉嫩色泽丰满特别诱人肉掌丰盛鲜香味辣越嚼越香越嚼越有劲。

鸡爪还含有富厚的胶原卵白胶原卵白在酶的作用下能提供皮肤细胞所需要的透明质酸使皮肤水分富足保持弹性从而防止皮肤松弛起皱纹。今天小编给大家推荐的是很是好吃的虎皮鸡爪喜欢吃鸡爪的朋侪可以学哦。

一道新香鲜味的虎皮鸡爪就完成了虎皮鸡爪简朴的做法皮酥肉嫩酸甜适口越嚼越香好吃极了。

3. 起锅烧油放冰糖炒出糖色加生姜片、八角、桂皮炒出香味加适量水没过鸡爪加蚝油少许开大火烧开炖半小时后用大火收汁即可出锅装盘了。

2.起锅烧油放鸡爪开始炸鸡爪下锅时立马盖锅盖否则会有油爆出。用中火炸鸡爪直到酿成金黄色转小火捞出放在冷水中浸泡泡到凸起了捞出备用。

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1.鸡爪剪掉指甲冷水下锅焯水加生姜片和料酒少许再撇去浮沫捞出来控水。

【虎皮鸡爪】

食材：鸡爪、料酒、姜片、八角、桂皮、蚝油。

做法：

虎皮鸡爪简朴的做法皮酥肉嫩酸甜适口越嚼越香好吃极了吃

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