本文摘要：春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说缔造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅适时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以感恩之心去意会食物给予我们珍贵的滋养，吃一口经心烹制的菜品，舀一勺经心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中伸张，幸在心中开了花。

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说缔造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅适时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以感恩之心去意会食物给予我们珍贵的滋养，吃一口经心烹制的菜品，舀一勺经心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中伸张，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的出现。每当我们为亲人、朋侪烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份经心，融合成散发着幸福味道的鲜味佳肴，盛装在精致的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。

接下来就让小编为大家带来经心推荐的中华美食：家常红烧鱼质料：鲜鱼1条,姜泰半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个;做法1.鱼洗洁净晾干表皮水分，两面稍微横切几刀，散匀少许盐码个15分钟左右;2.备料：把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用，另准备几个姜片或小半块姜备用;3.调汁：料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用，也可以加少许耗油;4.先用姜片抹整个锅，把锅烧热后放油，然后把几块姜片或半个姜拍扁放在油里用小火炬姜煎至黄褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉;5.然后将鱼放入煎好姜的油里，用中火手动把两面匀称煎黄，然后把备好的姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，然后转大火从四周倒入第3步伐好的汁匀称上汁，后在锅里加半碗水用中火煮一会，中间最好要要手动让鱼匀称受热入味;6.最后待汤汁收浓后，转小火，将鱼取出装盘，放入鲜辣椒和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面ok（如果不喜欢辣椒和葱太生可先将鱼盛出，把辣椒和葱放汁里炒一下再淋在鱼身上）鱼香鸡蛋质料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁质料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;做法1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混淆在一起。2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。

装碗里备用。3.锅里放少许油，依次倒入酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。

4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。装盘开吃吧香辣干锅花菜质料： 花菜适量、猪五花肉适量、小米辣适量、老干妈牛肉辣酱适量、蒜苗适量、老姜适量、生抽、香油适量、白糖适量、盐适量、味精适量；做法1.处置惩罚洁净的五花肉冷水下锅，加姜片，开大火盖上锅盖。

花菜洗净后改刀成小朵。2.煮硬的猪肉捞起。稍凉后切片。

坐锅加水大火烧开后下入花菜，加少许盐，焯水一分钟。3.将焯好水的花菜捞起，控水。

捞起的花菜，用筷子耙开。备用。蒜苗洗净切段。

4.老姜切末，小米辣斜刀切段。坐锅上火，烧热后下入五花肉煸出油。5.转中火，下入姜末炒均。

下入蒜苗炒均。下入小米辣炒均。

烹入生抽炒均。6.烹入白糖炒均。

烹入老干妈。继续中火炒均。

下入花菜迅速炒均。7.改大火下入蒜苗叶迅速翻均。烹入适量盐及味精翻均，最后烹入少许香油。迅速翻均后盛起，即可。

蒜蓉西兰花质料：大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。做法：1.将西兰花改刀成块。2.锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。

3.锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。

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